春在溪头荠菜花

作者:春在溪头荠菜花 来源:未知 2020-05-09   阅读:

我们对于春天的感觉往往是从发现荠菜变绿开始的。在冬季的残雪下,荠菜就悄悄的发芽,只不过是在腐草羁绊下,她们显得那么的散碎猥琐,枯黄的颜色,瘦瘦伶仃。然而它

  我们对于春天的感觉往往是从发现荠菜变绿开始的。在冬季的残雪下,荠菜就悄悄的发芽,只不过是在腐草羁绊下,她们显得那么的散碎猥琐,枯黄的颜色,瘦瘦伶仃。然而它却是无畏的刚毅的,在平凡的角落里,尽情地展现着她的存在,那怕她的存在是细小的,微不足道的。
  
  一场细细的春雨,唤醒了荠菜绿色的梦,让荠菜那细碎的恬淡的枯黄色,摇身一变就是满身脆生生的嫩绿,如同碧玉一般透着亮光。温柔的阳光让荠菜的心事从苔子上冒出来,在苔子上很自然的分出几枝小叉,又很自然的生出许多花蕾。花蕾悄悄的绽放,一束束细小如雪的白花蓬蓬勃勃的轻吐着清香,淡淡的香气弥散在空气中,酝酿成春的气息。
  
  记忆中的故土上,到处都是荠菜的身影,在沟边路旁,田间地头,但凡有土的地方,都会点缀着那么几棵或一片荠菜,人们对于荠菜都有一种亲切的感情,因为无须播种和精心栽培,只要想吃,谁都可以去挖。特别是在冬季贮存萝卜白菜已吃完,新鲜的春季蔬菜还没上市,正是青黄不接二月天,荠菜出现了。这时,我们可以抽点空闲,带上家人喊着朋友到野外转转,呼吸呼吸新鲜空气,沐浴着温柔的阳光,轻松快乐的去挖荠菜,在麦田中草丛里每每发现她的芳踪,心中便有一种无尽的喜悦,无论肥瘦大小,都是那么讨人喜欢,当自己从土中轻轻拔出后放进篮中,那简单的动作就是一种美妙的享受。挖出后抖净根上细细的泥土,小心地择去黄叶,用清水淘洗,捞出来后剁碎拌上粉条鸡蛋,再加上葱花、姜沫,淋上芝麻香油,或包成包子上笼蒸或包成饺子下锅煮,可都是吃之不厌的好味道。
  
  荠菜不但好吃,还具有清热解毒、凉血止血、明目降压的作用,并且也常常入诗。南宋著名词人辛弃疾以豪迈著称,面对这小小的朴实的荠菜也柔情大发,写出了“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”的佳句,至今让人回味无穷……

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